【SB】サッポロビール×北海道大学　150年を越えた共創～日本初の交雑育種に成功したビール大麦麦芽「北大1号」をビールに込めて～

1876年に「開拓使麦酒醸造所」として創業したサッポロビール株式会社と、「札幌農学校」として創基した北海道大学は、本年ともに150周年を迎えました。150年にわたり北海道の発展と日本の近代化を共に牽引してきた両者は、「北の大地から、未来をつむぐ」プロジェクトを本年1月に始動し、Well-beingな未来創造に向けた新たな共創を深めています。

本プロジェクトでは、100年以上前に北海道大学（旧札幌農学校）で日本初の交雑育種に成功したビール大麦麦芽「北大1号」を一部使用した北海道限定ビール「サッポロ クラシック FRONTIER MEMORIAL」を2026年7月28日(火)に数量限定で発売しました。「北大1号」は北海道大学の研究成果であり、当社がビールづくりに採用したことで、国産ビール原料の品質向上に大きく貢献した歴史的品種です。

また、北海道大学に在籍する学生を対象に、「持続可能性」と「お酒」をテーマにした価値提案コンテストを実施しました。次世代を担う学生ならではの視点から生まれたアイデアは、今夏の「THE サッポロビヤガーデン」にて、ホップ育成企画を実現しました。

日本の近代化・北海道の発展を支えてきた北海道大学と当社は、可能性を信じる多様な人財育成で、北海道の潜在能力を引き出し、地域資源の持続的活用と西洋技術の革新的アプローチによる「農業と産業との調和」を牽引してきました。これからも、サステナブルな社会の実現に向けて、ともに未来を切り拓いていきます。



詳細はリリースをご確認ください。