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"クラフトコーラ"にインスパイアされた爽やかなビール「mimicolale(ミミコラーレ)」 YEBISU BREWERY TOKYOで8月22日(金)発売
ヱビスビアホリデー開催日より販売開始！
サッポロビール（株）は「mimicolale(ミミコラーレ)」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO(ヱビス ブルワリー トウキョウ）」（注1）限定で、8月22日(金)に数量限定発売します。
「mimicolale」という名称は「真似る（mimic）」、「コーラ（cola）」、「エール（ale）」から考案した造語で、ビールの千変万化な味わいを目指し、クラフトコーラを参考に開発した、爽やかな酸味とスパイスの香味が特長です。
なお、本商品は恵比寿ガーデンプレイスで開催されるビールの祝祭「YEBISU BEER HOLIDAY（ヱビスビアホリデー）」(注2)の開始日である8月22日(金)から販売を開始します。ビアホリデーにお越しの際は、ぜひYEBISU BREWERY TOKYOにもお立ち寄りいただき、多様な味わいのビールをお楽しみください。
130 年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。
(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ
https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
(注2)「ヱビスビアホリデー」ニュースリリース ※本商品はヱビスビアホリデーでの販売はございません。
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000017808/
- 商品名
mimicolale(ミミコラーレ) - パッケージ
樽商品 - 発売日・地域
2025年8月22日(金)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内限定 - 特長
「Beer is a kaleidoscope.（ビールは千変万化）」
ビールは紀元前から世界中で楽しまれている飲み物です。
それぞれの土地で味わいは絶えず進化して様々なスタイルが生み出されています。
今回はビールの千変万化な味わいに着目し、爽やかな酸味とスパイスの香味を特長としたコーラ（cola）を真似た（mimic）エール（ale）に挑戦しました。
ぜひビアホリデーという非日常のタイミングに、普段とは異なる味わいのビールをお楽しみください。
【「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友亮太からのコメント】
＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。
YEBISU BREWERY TOKYO公式サイト： https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
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