「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた ここでしか飲めない夏の数量限定ビール 「宵涼し」7月9日(水)発売

• 商品名
  宵涼し


• パッケージ
  樽商品


• 発売日・地域
  2025年7月9日(水)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内


• 特長
  「Beer is a summer breeze.（ビールは夏の風。）」
  暑い夏、ビールを飲むことも涼をとる一つの手段です。
  今回は渋みのもとにもなる穀皮を除去した大麦麦芽と小麦麦芽を一部使用し、澄み切った味わいを実現。
  凛とした味わいに2種のフレーバーホップ(注2)による果実を思わせるみずみずしい香りを組み合わせることで、宵の涼みに楽しんでいただきたいビールに仕上げました。

「宵涼し」は暑い夏にビールで涼をとっていただきたいという想いから開発したビールです。風鈴の奏でる音のように澄み渡り凛とした味わいと、「モザイク」、「バーブルージュ」という2種のホップ(注2)による夏の花や果実を思わせるような香りが特長です。「宵涼し」を片手に、夏の夕暮れ時に少し湿った風にあたりながら涼むような、そんな心安らぐひとときを「YEBISU BREWERY TOKYO」でお楽しみください。

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＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、130年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。
YEBISU BREWERY TOKYO公式サイト： https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/