JAZZをテーマに作ったビール「Swingin' Singin'」YEBISU BREWERY TOKYOとBLUE NOTEで5月16日(金)発売

• 商品名
  Swingin' Singin' (スウィンギン　シンギン)


• パッケージ
  樽商品


• 発売日・地域
  2025年5月16日(金)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内、BLUE NOTE PLACE屋外カウンター


• 特長
  「Beer is JAZZ.（ビールはジャズ）」
  「Swingin' Singin'」はJAZZの演奏のように個性が混ざり合うことで多様かつ心を動かす音楽が生まれることをテーマにしたビールです。「カルテットモルティング」製法(注4)により引き出される「ピルスナー麦芽」、「カラメル麦芽」、「燻製麦芽」、「小麦麦芽」(注5)のフレーバーの混ざり合いが生み出す、スモーキーな香りと軽快な味わいをジャズとともに五感でお楽しみください。

「Swingin’ Singin’」はJAZZをテーマに恵比寿ガーデンプレイス内にあるBLUE NOTE PLACEの皆さんと意見交換を行い開発したビールです。実際に演奏を聴いた際のただ個性が競り合うのではなく、その個性が一体となり上質な音楽を生み出す瞬間に心が動いた体験から麦芽の豊かな個性に着目しました。燻製麦芽とカラメル麦芽が生み出す甘くスモーキーな香り、ピルスナー麦芽と小麦麦芽による軽やかな味わいを陽気な季節にJAZZの演奏とともにお楽しみください。

＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

• 内容
  仕込タンクの前にグランドピアノを設置してピアニストによる生演奏を行います。演奏曲や演奏者の詳細は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」公式サイト(注3)をご確認ください。
  • スケジュールなどは変更となる場合があります。その際は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」公式サイト(注3)で告知します。


• 期間
  2025年5月17日(土)～5月18日(日)2日間開催　【2025年5月16日(金)訂正】


• 開始時間
  13:00、14:30、16:00


• 所要時間
  約30分


• 予約
  不要


• 参加費
  無料
  
  • 「EBISU Bloomin’ JAZZ GARDEN 2025」は有料（一部、センター広場は無料）