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ヱビスブランドの独創的なライン「CREATIVE BREW」第8弾 「ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン」4月22日(火)数量限定販売
一流ホテルの料理人とヱビスの醸造家が届ける特別なヱビス
※2025年5月2日(金) 「6.発売日・地域」に記載の販売商品を「10L樽」から「20L樽」へ訂正しました。
サッポロビール（株）は、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」第8弾商品である「ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン」の缶・樽商品を4月22日(火)に数量限定で発売します。（注1）
「CREATIVE BREW」は、ヱビスで130年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインです。
「CREATIVE BREW」の第8弾となる本商品は、都内屈指の一流ホテルで腕をふるうシェフと醸造家がコラボレーションをしました。環境にやさしいフランス産大麦麦芽(注2)を一部使用し、ワインに使われる白葡萄「ソーヴィニヨンブラン」のような青々とした若草や豊かな柑橘香が合わさった華やかな香りに仕上げました。食とビールのプロが創り出す初夏の旬とのマリアージュをお楽しみください。パッケージはホテルの世界観と初夏を迎える季節性を水色と特徴的な柄で表現し、上質なデザインに仕上げました。
130 年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。
(注1)樽商品は「YEBISU BAR」「TAPS BY YEBISU」「サッポロビール九州日田工場」で取り扱う予定です。
(注2)フランス大手製麦会社「Soufflet Malt（スフレモルト）」社が製造する「Clim Trace（クライムトレイス）」という麦芽で、原料となる大麦の栽培時に土壌分析を行い、必要最小かつ最適な肥料を使用するなど環境負荷を低減しています。URL：https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000017204/
【Chief Experience Brewer：有友 亮太からのコメント】
「ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン」は料理とともに生み出した、食とのマリアージュを意識して開発したヱビスです。異なる分野のプロフェッショナルと試飲を重ねることで新しい刺激をいただき、初夏の旬の料理にぴったりな白ワインのような華やかな香りと柔らかな味わいを表現することができました。また環境面の配慮では「Clim Trace（クライムトレイス）」(注2)を採用しました。生活に身近なビールから環境を考えるきっかけになればと思います。ぜひ初夏の彩り豊かな食卓とともにお楽しみください。
＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。4月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO」の醸造を担当。
「CREATIVE BREW」の商品開発を担うのは、2024年4月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当する若手醸造家の有友 亮太（ありとも りょうた）です。若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、お客様に驚きを届け、新たな幸せ時間を創造していくことを目指し、ヱビスならではの上質なおいしさ、そして、独創的な商品をご提案していきます。
ヱビス ブランドサイト： https://www.sapporobeer.jp/yebisu/
CREATIVE BREW専用ページ： https://www.sapporobeer.jp/yebisu/knowledge/creativebrew/
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